1、量具:磅秤、台秤、电子秤、量杯、量勺、温度计、糖度计、量尺 2、辅助工具:筛子、擀杖、通心锤、蛋抽、木勺、刷子、刮勺 3、刀具:西点刀、锯齿刀、抹刀、刮...
1、烘饼炉(烘炉)2、蒸饱炉(水蒸炉)3、炸炉(煎炸炉)4、微波炉(加温,解冻炉)5、电炸炉刀类――片刀,骨刀,...
土司模 如果你要制作土司,它是必备工具。家庭制作建议购买450克规格的土司模。圆形切模 一套大小不一的切模,...
3.电动打蛋器。电动打蛋器的功率是比较重要的,打蛋器配两种头,一种“笼状”的大家都认得,这是打蛋白、打奶油的,...
3、方子、工具/模具、步骤 刚刚说蛋糕可以分成很多种,他们之间的区别在哪里呢?区别就在于方子、工具/模具、步骤这个三个方面,这也是做任何西点之前必须要了解的三...
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西点师要学得比较精通至少需要一年,对于没有一点基础的同学,至少需要两年的时间进行学习。因为看似简单的西点烘焙...
只要掌握了技能技术,把握机会并付出足够的努力,西点专业的就业方向还是非常广阔的。想要了解更多关于西点培训的信...
相对于单纯的学习和就业来讲,长期培训会比短期培训要好,长期培训学到的西点知识比较全面。如果想要简单的学习西点...
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